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Aménager chez soi un coin pâtisserie pratique et efficace!

November 21, 2018

 

 

Étudiante en pâtisserie, j’ai voulu retrouver chez moi le même esprit d’atelier qui se trouve à l’école.  Comme mon copain refaisait la cuisine, je me suis dit que c’était le moment de faire MON propre coin pâtisserie. Je me suis approprié une armoire et j’ai entreposé tout ce que j’avais. Malheureusement, je n’étais pas satisfaite du résultat. Tout était pêle-mêle et mal organisé alors, j’ai repris depuis le début.

 

J'y suis allé étapes par étapes. Tout d'abord, j’ai fais quelques recherches pour me donner des idées et j’ai finalement réussi à avoir un beau coin juste pour MOI! Il n’est pas à la hauteur des magazines de cuisine ou Pinterest mais je suis satisfaite du résultat.

 

Je vous explique comment, vous aussi,  vous pouvez réaliser votre coin pâtisserie en quelques étapes.

 

 

LES POTS 

 

Premièrement, calculez le nombre de pots dont vous aurez besoin.

 

 Premièrement, les épices:

  • Cannelle

  • Muscade

  • Et autres épices

Achetez des petits pots qui ont une capacité de 100g à150g. c’est amplement suffisant. 

 

POUDRES

 

  • Poudre à pâte

  • Bicarbonate de soude

  • Poudre de cacao

Pour tout ce qui est poudre de base et poudre à lever, procurez-vous des pots qui ont une capacité de 250g à 500g. 

 

INGRÉDIENTS DE BASE

  • Cassonade

  • Sucre en poudre

  • Avoine

  • Chocolat 

 

Sur les tablettes d’épiceries, on trouve ces ingrédients en format d’un kilo alors procurez-vous des contenants de cette quantité et même d' 1,5kg. 

 

INGRÉDIENTS DE BASE

  • Farine

  • Sucre

 

 

N’hésitez pas à acheter de grands pots d’environ 2kg à 3kg puisque ce sont des ingrédients que nous utilisons très souvent. Entreposez-les dans un endroit sec et gardez-vous 2kg en surplus  dans votre coin pâtisserie. 

 

Petit conseil : achetez vos produits en vrac. C’est très abordable et vous évitez de payer l’emballage.

 

 

Achetez-vous 2 à 3 paniers pour y insérer les essences naturelles, les colorants et les pinceaux, caissettes, ruban à mesurer de l’autre.

 

       Pour vos outils de cuisine, divisez-les en catégorie. 

  • Éléments de décor (bonbon, petites figurines, etc…)

  • Emporte-pièce

  • Outils de décor (poche à douille, douille, peignes etc…)

  • Outils commun (couteau, spatule, marise, cuillère en bois etc…)

Comptez un bac pour chaque catégorie.

 

Pour vos moules à cuisson, empilez-les. Vous allez économiser de l’espace sinon, entreposez-les ailleurs non loin de votre coin.

 

Après avoir fait l’inventaire du nombre de pots et de bacs, trouvez-vous une couleur ou un ensemble de couleur qui vous ressemble. Ces couleurs vous serviront à choisir vos pots, les accessoires et éventuellement d’autres outils de cuisine. 

 

 

IDENTIFICATION DES POTS

 

Trouvez-vous un style d’écriture intéressant ou des étiquettes qui vous animent. Fabriquez-les ou en commandez-les sur internet et amusez-vous! Le but est d’embellir vos pots mais aussi d’avoir le goût de faire encore plus de pâtisserie! 

 

Une fois les étiquettes et les couleurs choisis, il est temps d’aller acheter les pots.  Personnellement, je vous conseille de jeter un coup d’œil d’abord au Dollarama. les contenant là bas sont de bonnes dimensions et abordables! Il y a aussi un vaste choix intéressant chez IKEA, Walmart ou HomeSense. Bref allez faire un tour à votre magasin préféré!  Achetez des pots identiques ou similaires pour avoir une régularité.

 

Petit conseil : Si vous trouvez que les pots en magasin ne sont pas attrayant, n’hésitez pas à les modifier en appliquant vos couleurs avec des sprays en aérosol. Vous aurez des pots vraiment uniques et originaux! 

 

 

Finalement, il vous faut un espace dans la cuisine dédié à la pâtisserie. Le but principal est d’être proche d’un comptoir pour vous permettre de travailler aisément. 

 

Je vous conseille une armoire sous le comptoir. Les pots lourds sont plus accessible et ils ne risquent pas de tomber sur votre tête! Si malheureusement, vous ne pouvez pas avoir une armoire, procurez- vous des tablettes ou une étagère suffisamment grande pour entreposer tous vos produits mentionnés ci-haut. 

 

 

 

 Budget total : environ 60$ (pots, panier et bacs) 

 

Lounedie Barthelemy

Lou pour les intimes ;)  Maintenant graduée en pâtisserie dans une école reconnue, elle a appris  les bases de la pâtisserie en compagnie de chefs expérimentés et sympathiques. Éventuellement, Lou souhaite ouvrir sa propre pâtisserie ou devenir chef dans un restaurant  prestigieux de la métropole. Sur Maman j'ai soif! elle partager ses  recettes favorites, astuces ainsi que ses bonnes adresses! 

 

 

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